мы знаем формулу холода

публикации

Использование холодильных и морозильных камер из сендвич-панелей

Холодильные и морозильные камеры повсеместно используются в пищевой промышленности для хранения, охлаждения и заморозки продуктов питания. Сферы использования холодильных и морозильных камер могут быть различны, но в основном это:

  • 1) мясоперерабатывающие предприятия, где холодильные камеры используют для хранения, а морозильные для охлаждения и заморозки мяса, полуфабрикатов и субпродуктов;
  • 2) молокоперерабатывающие предприятия используют холодильные камеры для хранения молока, кефира и прочих молочных продуктов. Также в холодильных камерах при высокотемпературном режиме проходит созревание сыров;
  • 3) кондитерские и хлебопекарные цеха применяют холодильные камеры для хранения тортов, пирожных, для охлаждения теста;
  • 4) предприятия общественного питания и рестораны хранят в холодильных и морозильных камерах продукты питания;
  • 5) медицинские и фармацевтические компании используют холодильные камеры для хранения медикаментов;
  • 6) на рыбоперерабатывающих предприятиях в морозильных и холодильных камерах хранят рыбу, икру, морепродукты;
  • 7) овоще- и фруктохранилища эксплуатируют холодильные камеры для хранения плодов;
  • 8) магазины и супермаркеты используют холодильные и морозильные камеры для хранения продуктов при низкотемпературном и среднетемпературном режиме.

Современные камеры из сэндвич-панелей имеют длительный срок службы и просты в эксплуатации. Сегодня холодильные и морозильные камеры предлагают несколько производителей. Каждый производитель изготавливает средне- и низкотемпературные модели холодильных камер и широкую линейку типоразмеров, что позволяет покупателю выбрать наиболее подходящий вариант.


Холодильные камеры "Polair"

Камеры "Polair" изготавливают по лицензии итальянской фирмы "Vercos". Камеры имеют модульную конструкцию, легко собираются из стандартных сендвич-панелей (модуль 300, 600 мм) путем защелкивания боковых профилей из ударопрочного морозостойкого ПВХ-пластика.
Панели камер состоят из трех слоев, два из которых - оцинкованная листовая сталь с полимерным покрытием, образующая стенки и третий слой - промежуточная пенополиуретановая теплоизоляция BASF.
При производстве половой панели используется оцинкованная сталь тощиной 1,2 мм и пенополиуретан большей мощности. Половые панели с противоскользящим покрытием обеспечивают нагрузку до 1500 кг/кв.м.

Часто покупаемые типоразмеры холодильных камер "Polair":
Камера холодильная КХН-4,41: Размер 1360×1960 мм. Высота 2200 мм. Толщина теплоизоляции 80 мм. Камера холодильная КХН-6,61: Размер 1960×1960 мм. Высота 2200 мм. Толщина теплоизоляции 80 мм. Камера холодильная КХН-8,81: Размер 1960×2560 мм. Высота 2200 мм. Толщина теплоизоляции 80 мм. Камера холодильная КХН-11,02: Размер 1960×3160 мм. Высота 2200 мм. Толщина теплоизоляции 80 мм. Камера холодильная КХН-11,75: Размер 2560×2560 мм. Высота 2200 мм. Толщина теплоизоляции 80 мм.

Сборно-разборные быстровозводимые холодильные и морозильные камеры рассчитаны на хранение продуктов при средних и низких температурах. В морозильной камере температура может поддерживаться до -25°С при внешней температуре +40°С.

Холодильные камеры собираются из готовых панелей за счет боковых профилей, посредством соединения профиля "шип" с профилем "паз". Профили и стойки с самовыравнивающимся защемлением при высокой механической прочности обеспечивают абсолютную тепловую стойкость. Соединение панелей происходит путем нажатия на панель. Модульная конструкция холодильных камер позволяет в дальнейшем изменять форму и объем камеры путем добавления или удаления стандартных панелей. Изменение размеров холодильной камеры шип-паз происходит с шагом 30 см. Такая конструкция камер максимально удобна для заказчика, так как она обеспечивает широкий ряд типоразмеров.
Сборно-разборные холодильные камеры комплектуются левыми или правыми дверными блоками по желанию заказчика без увеличения цены.
Все материалы, используемые при изготовлении сборно-разборных камер, разрешены санитарными службами к применению в пищевой промышленности.
Камеры комплектуются морозильными и холодильными агрегатами ведущих европейских и российских фирм, очень надежны и просты в эксплуатации.

Поверхность
Панели с двух сторон покрыты оцинкованной сталью с белым лаковым покрытием. Кроме этого, поверхность камер оклеена пленкой, защищающей от внешних повреждений, которая удаляется после монтажа. Стыки выполнены без металлических соединений (мостиков холода), на боковых поверхностях элементов специальный профиль - «шип» или «паз».

Пол холодильных камер
Внутренняя поверхность пола выполняется из коррозийно-устойчивых материалов - полимерных покрытий. Допустимая нагрузка на колесо – 1000 H. Допустимое давление – 20 кH/кв.м.

Размеры холодильных камер
Минимальный размер камеры 136х136 см. Возможно увеличение размеров с шагом 30 см. Стандартные высоты камер - 220 см, 246 см и 272 см.

Двери холодильных камер
Распашная одностворчатая, световой проем 800х1856 мм, правая или левая - по желанию заказчика. Возможна комплектация одностворчатыми дверями другого размера или двухстворчатыми дверями любых размеров Кроме этого, возможно изготовление откатной двери или любой другой по размерам заказчика. Запорное устройство двери снабжено встроенной системой аварийного выхода, предотвращающей запирание персонала внутри камеры. В низкотемпературных камерах коробка двери может быть снабжена электронагревательным элементом, предотвращающим примерзание двери камеры. Кроме этого, камера оснащается клапаном выравнивания давления.

Расширительный пояс
Холодильные камеры комплектуются стандартными панелями. После того, как стандартная холодильная камера собрана на объекте и запущена в эксплуатацию, размер камеры можно увеличить с помощью расширительного пояса. ИЗ стандартных камер и расширительных поясов можно монтировать камеры объемом от 3-х до 50 м3. С помощью стандартных камер и расширительных поясов можно мгновенно получить камеры любых размеров. Например: камера объёмом 6,61 м3 имеет размеры 1960х1960 мм (высота 2200 мм ); вставив расширительный пояс шириной 1200 мм , получим камеру размера 1960х3160 мм и объёмом 11,02 м3 .


Холодильные камеры Astra

Преимущества:

  • - Высококачественная теплоизоляция, и как следствие, меньшая нагрузка на холодильное оборудование и низкие эксплуатационные расходы.
  • - Легкая и многократная сборка холодильных камер
  • - Длительный срок эксплуатации.

Высокие эксплуатационные характеристики холодильных камер Astra появились за счет свойств:

  • Низкий коэффициент теплопроводности. По заключению специалистов фирмы Elastogran GmbH (концерн BASF, Германия) пенополиуретановая композиция в "сэндвич"-панелях холодильных камер Astra, обладает коэффициентом теплопроводности 0,019 Вт/мК. Это на 15-20% ниже, чем средние показатели теплопроводности пенополиуретана в обычных "сэндвич"-панелях, которые составляют 0,022-0,024 Вт/мК, а также в два раза ниже чем теплопроводность пенопласта (0,03-0,038 Вт/мК).
  • Равномерная плотность пенополиуретана по всей площади панели.
  • Плотное соединение панелей за счет применения эксцентриковых замков и глубокий профиль по торцам панелей. Эксцентриковые замки и угловой профиль на потолочных и половых панелях придают необходимую жесткость конструкции камеры.
  • Качественная дверная фурнитура (Германия).

При изготовлении холодильных и морозильных камер Astra применяют современные технологии и оборудование, используют высококачественные компоненты и комплектующие.


Рейтинг@Mail.ru
Наши координаты:

г.Новосибирск, ул. Пермитина, д.24/1, оф 29
Телефоны: (383) 349-97-19, (383) 363-50-19
Эл. почта: hladovlad@mail.ru